Ristorante L'ACCADEMIA
Elenco dettagli Ristorante L'ACCADEMIA nella città di Reggio Calabria - RC, Ristorante con cucina Mediterranea indirizzo Lungomare Cicerone LAZZARO 89, Reggio Calabria
Dettagli e dati prenotazione Ristorante L'ACCADEMIA
| Tipologia Locale: | Ristorante |
|---|---|
| Città: | Reggio Calabria – Ristoranti in Reggio Calabria |
| Indirizzo (Vedi Mappa) | Lungomare Cicerone LAZZARO 89, Reggio Calabria 89062 (provincia Reggio di Calabria, regione Calabria) | Ristoranti provincia di Reggio di Calabria |
| Telefono: |
0965-714132 (Fisso) |
| Sito: | www.laccademia.it |
Immagini e foto Ristorante L'ACCADEMIA
Orari e ferie per Ristorante L'ACCADEMIA
| Aperto fino a tardi: | si |
|---|---|
| Prenotazione disponibile: | no |
| Parcheggio: | si |
| Ambiente: | Romantico |
| Particolarità Ambiente: | Particolarmente gradevole |
| Aria Condizionata: | si |
| Numero di Sale: | |
| Posti all'interno: | 40-300 |
| Tavoli all'aperto: | si |
| Posti all'aperto: | 50 |
| Sala Riunioni: | si |
| Posti Sala Riunioni: | 50-150 |
| Aria Fumatori: | no |
| Alloggio Disponibile: | no |
| Anno di Fondazione: | 2004 |
| Ferie: | definite di anno in anno |
| Wi-Fi: | |
| Chiusura: |
Atmosfera Ristorante L'ACCADEMIA
| Atmosfera: | Romantico [ Particolarmente gradevole ] Tutti(e) Ristoranti atmosfera Romantico in Reggio Calabria |
|---|---|
| Cucina: | Mediterranea – Ristoranti cucina Mediterranea in Reggio Calabria |
| Specialità: | I miei menù si ispirano ad un insieme di sensazioni, di mescolanze di piaceri e di gusti, basandosi sull’esigenza di “sporcarsi le mani” in maniera personale. E’ così che ho costruito la mia esperienza e l’ho messa insieme nei miei piatti. La filosofia che tutti i giorni accompagna le scelte della mia cucina, è quella del gioco, della "ricerca di un emozione" da regalare a chi viene a degustare la mia cucina o a chi ho il piacere di far gustare la mia cucina e questo, sfruttando tutto quello che ritengo necessario per conseguire questo obbiettivo. Per me, è fondamentale la metodologia di cucina espressa per aggiungere alla freschezza delle materie prime, il sapore di un cibo preparato al momento, senza l’impiego di precotture di ogni sorta. Di conseguenza, l’attesa che precede l’inizio del “viaggio gastronomico” è il tempo che impiego per una presentazione attenta e scrupolosa delle mie specialità. |
| Coperti(Terrazze): | Posti aperti: No |
| Proprietario: | Filippo Cogliandro Manager Executive Chef |
| Chef Name: | Giovanni Dascola Executive Chef |
| Maitre Name: | Demetrio Albano |
| Sommelier Name: | Antonello Delfino |
| Curiosità: | Salve, mi presento: sono Filippo Cogliandro, Manager Executive Chef de L'Accademia in Lazzaro di Reggio Calabria, Ristorante Gourmet, Location ospitata nell'antica dimora della Castelluccia, palazzo nobiliare di fine 800. L’Accademia, ubicata sul Lungomare Cicerone con sullo sfondo l'imponente Vulcano dell'Etna, è costituita da tre ambienti: “Il Tempio”, elegante per ricevimenti e banchetti, con capitelli, colonne e travi che richiamano i templi della Magna Grecia con una illuminazione che la rende magica facendovi immergere nell'antichità; la “Sala degli Archi, antica, ricavata in quello che era in origine l’antica taverna, con archi e pilastri in mattoni a vista ed infine la “Sala delle Cantine”, con sobrie cantinette artigianali in legno dove fanno bella presenza le bottiglie presenti nella lista dei vini e comodi divanetti dove gustare drink e piacevoli finger food. De L'Accademia ne sono il titolare, mi occupo personalmente della preparazione dei piatti coadiuvato dal mio abilissimo collaboratore Giovanni Dascola e dal Manager Food &Beverage Demetrio Albano. |
| Altre informazioni: |
Mappa e indicazioni stradali per Ristorante L'ACCADEMIA
Lungomare Cicerone LAZZARO 89, 89062 Reggio Calabria
Mappa OpenStreetMap: Ristorante L'ACCADEMIA e i locali vicini
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