Il Signor Eblovi è il proprietario di un ristorante nel Piemonte che conta tra i migliori della regione grazie all'ottima qualità, alla cucina innovativa, all'autenticità del cibo ed al livello dei prezzi molto ragionevole. Sul menù si trovano solamente i prodotti che corrispondono alle rigide norme di qualità del Signor Eblovi. Lo stesso concetto di qualità vale per i vini. La lista dei vini è composta con molta competenza e grande professionalità. Le raccomandazioni dell'oste permettono di fare le scelte giuste. Il Signor Eblovi è per di più un oste accogliente e generoso che permette ai suoi ospiti di vivere delle serate indimenticabili