Siamo stati al Joia ieri sera (21-03-09) x un compleanno.
Cucina Creativa, ma poco consistente. Sapevamo fosse un ristorante vegetariano, famoso x le creazioni e l'originalità del suo chef. Di fatto ci hanno portato degli assaggi originalissimi ma che ci hanno lasciato a fine pasto una gran fame!!
La cosa che personalmente ho poco gradito (oltre al prezzo, che oserei definire veramente eccessivo) è stata la NON solidità degli alimenti. Era tutto frullato o ridotto a schiuma! Carina come idea, ma proprio xchè la cucina ha bisogno di contrasti x essere davvero grande, non mi sarebbe dispiaciuto un pò di consistenza, croccantezza. Il personale di sala gentile e professionale. Lo chef, presente e cordiale.
Nell'insieme però è un'esperienza che ne io, ne i miei compagni d'avventura ci sentiamo di ripetere
Ristorante Joia
Elenco dettagli Ristorante Joia nella città di Milano - MI, Ristorante con cucina Vegetariana indirizzo Via Castaldi Panfilo 18, Milano
Dettagli e dati prenotazione Ristorante Joia
| Tipologia Locale: | Ristorante |
|---|---|
| Città: | Milano – Ristoranti in Milano |
| Indirizzo (Vedi Mappa) | Via Castaldi Panfilo 18, Milano 20124 (provincia Milano, regione Lombardia) | Ristoranti provincia di Milano |
| Telefono: |
02-29522124 (Fisso) 02-2049244 (Fax) |
| Sito: | www.joia.it |
Immagini e foto Ristorante Joia
Orari e ferie per Ristorante Joia
| Aperto fino a tardi: | no |
|---|---|
| Prenotazione disponibile: | si |
| Parcheggio: | si |
| Ambiente: | Trendy |
| Particolarità Ambiente: | Niente in particolare |
| Aria Condizionata: | si |
| Numero di Sale: | 2 |
| Posti all'interno: | 55 |
| Tavoli all'aperto: | no |
| Posti all'aperto: | |
| Sala Riunioni: | si |
| Posti Sala Riunioni: | |
| Aria Fumatori: | no |
| Alloggio Disponibile: | no |
| Anno di Fondazione: | |
| Ferie: | Agosto e Natale |
| Wi-Fi: | |
| Chiusura: | |
| Chiusura: | |
| Chiusura: | |
| Chiusura: |
Atmosfera Ristorante Joia
| Atmosfera: | Trendy [ Niente in particolare ] Tutti(e) Ristoranti atmosfera Trendy in Milano |
|---|---|
| Cucina: | Vegetariana – Ristoranti cucina Vegetariana in Milano |
| Specialità: | Vegetariane, menù degustazione Crema delicata di verza profumata allo zenzero con verdure scottate all’orientale. Soufflè al gianduiotto, gelato di latte ridotto, tuorlo d’uovo e zucchero, schiuma di latte e Plasmon, zabaione . |
| Coperti(Terrazze): | Posti aperti: No |
| Proprietario: | Pietro Leemann |
| Chef Name: | Pietro Leemann |
| Maitre Name: | Enrico Boccoli |
| Sommelier Name: | Antonio Di Mora |
| Curiosità: | Lo chef, Pietro Leemann, è socio dei Jeunes Restaurateurs d'Europe |
| Altre informazioni: | Ambiente moderno e raffinato, diviso in due sale, una esclusivamente per i non fumatori. Cucina vegetariana di ricerca, proposta con una grande carta e tre menù degustazione. La cantina offre una selezione di vini dei migliori produttori italiani ed esteri. |
Mappa e indicazioni stradali per Ristorante Joia
Via Castaldi Panfilo 18, 20124 Milano
Mappa OpenStreetMap: Ristorante Joia e i locali vicini
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